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酒店管理书单:酒店人不得不看的5本书

2018-10-25 10:53| 发布者: 好书推荐| 查看: 264| 评论: 0

摘要: 苏轼说:“腹有诗书气自华,读书万卷始通神。”在如今这个快消时代,我认为没有比读书更有效又快捷的增值方式了。我酒店人当然也不能落后。所以今天,小编路给大家推荐了5本酒店人必读书目!我希望不管你未来走向何 ...

苏轼说:“腹有诗书气自华,读书万卷始通神。”

在如今这个快消时代,我认为没有比读书更有效又快捷的增值方式了。我酒店人当然也不能落后。

所以今天,小编路给大家推荐了5本酒店人必读书目!

我希望

不管你未来走向何方

若此刻你还想做一个酒店人

那么你就应该去读读

给自己充充电

并从中学到知识自我提升

01

《现代酒店管理》

酒店管理书单:酒店人不得不看的5本书

作者:何建明

推荐理由:简单而准确的阐述了酒店管理的基本观念和经营方法,不说空话,却是严谨。

值得一提的是,路路在校的修酒店管理的课时教材就有这本书,当时教我的老师就说:如果计划未来从事酒店管理,那么这是你最理想的入门教材。

作者何建明曾在国外留学,毕业后在维也纳万豪酒店工作过,所以本书既有一定理论深度,又对酒店管理有很感性的认识。

02

《国际饭店管理》

酒店管理书单:酒店人不得不看的5本书

作者:Chuck Y. Gee

推荐理由:从国际市场上的酒店营销,到跨国人力资源管理……本书均有涉猎,且阐述透彻。

作为一本美国饭店业协会系列教材中的经典著作,且国际酒店行业具有深远影响的作品。对于初入酒店行业的人而言,大概会略显深奥。

但“不想当将军的士兵不是好士兵”,如果你想成为酒店部门经理及以上领导人,此书是非读不可的。

友情提示:这虽是美国著作,但有中文译版,英语盲别慌别害怕,嚯哈哈哈哈哈……

03

《The Spirit to Serve》

酒店管理书单:酒店人不得不看的5本书

作者:J.W.Marriott, Jr

推荐理由:走上高层的你,必不可少的一本酒店管理“圣经”。

信每一个酒店人都知道万豪酒店吧,这本书的作者就是万豪现任董事长兼CEO——比尔马里奥特,我知道你可能只记得住马里奥3个字,别问我怎么知道的……

如果你现在正在从事酒店管理工作,却被各种突发情况折磨的身心俱疲,如果你将来想创建一个优秀酒店集团,那么请看向这里。

这本说可以说是马里奥……呸呸呸……是比尔马里奥特先生的经营之道的最佳诠释,完美结合了万豪国际集团的发展历史和众多案例。

04

《金钥匙服务学》

酒店管理书单:酒店人不得不看的5本书

作者:Holly Steel, Lynn Evans

推荐理由:书中的每一页都在为读者提供实实在在的解决方法,以帮助他们提高服务水平

从事酒店业的应该没有不知道金钥匙的吧,如果你不知道,那么恭喜你,可以退圈了,把位置腾出来给知道的人吧,开个玩笑。

“没有金钥匙办不到的事”!

无论你从事何种职业,只有掌握了合适的工具,才能获得成功之门的“钥匙”。

对于活跃在各个酒店里礼宾服务人员来说,这本《金钥匙服务学》就是最合适的工具。

路路推荐这本,还有一个原因,大家都知道“金钥匙”的概念兴起于欧洲国家,所以我一直有听到一些言论说:现如今中国的金钥匙含金量远远追赶不上欧洲国家,听来气氛却无从辩驳……

如果你也这样认为,那么就先读读这本书吧,在我们无法赶超的时候,就好好去了解别人的文化,看看我们差在哪!

05

《雅高-一个传奇酒店的诞生》

酒店管理书单:酒店人不得不看的5本书

作者:Jean Philip Bozek

推荐理由:提倡善用人才、行之有效的内部培训和晋级制度,其中许多事件鲜为人知,读来受益良多。

雅高集团是欧洲第一大酒店集团,它的足迹遍布全球90多个国家,拥有4400多家酒店、超过50万个房间。

这本书就是由法国资深酒店业观察、研究人士——菲利普•博泽克贴身采访而成。

是一本资料详实的企业史传——两位颇具领导魅力的创始人互相信任、面对困难迎头而上,最终缔造了雅高这个庞大的帝国成为了赢家。

本书是酒店总经理和高级管理人员开阔视野、自我提升的必备读物;同时也对酒店人学习国外先进的酒店建设、管理和服务经验具有很好的借鉴作用,之一本不可多得的好书。

看完这些书也不必太过感叹别人的高度,毕竟,现如今的酒店业,该你们上场了!


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

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